Savustin Barbecook Oskar M

Barbecook Oskar M savustin on sekä savustin -että grilli. Grillatut makkarat tai ribsit ovat herkullisia, mutta eikö olisikin välillä mukava kokeilla jotain täysin uutta, kuten savustettua lihaa tai kalaa? Savustamiseen on erilaisia tapoja: savustuslaatikko, kuumien hiilien päälle ripoteltavat savustuslastut tai -palat, tai ihan oikea savustin. Savustin on varta vasten suunniteltu antamaan ruuille herkullinen, savuinen maku.

Oskar-savustimen edut

Oskar-savustimessa saat kaksi laitetta samassa paketissa: sitä voi käyttää sekä savustimena että grillinä! Mahtavaa, jos kaipaat vaihtelua. Emaloidun pinnan ansiosta tämä monitoimilaite on erittäin laadukas ja helppohoitoinen. Oskar-savustimessa voit asettaa ruuat kestävien kromipinnoitettujen teräsritilöiden päälle tai ripustaa ne savustimen sisällä oleviin tukeviin koukkuihin. Säädettävän ilmanvaihdon ja kannessa olevan lämpömittarin avulla voit hallita ruokien kypsentymistä. Oskar-savustin sopii sekä kylmä- että lämminsavustukseen. Tällä savustimella mahdollisuudet ovat rajattomat.

Oskar-savustimen käyttö

Oskar-savustin sopii sekä kylmä- että lämminsavustukseen. Kylmäsavustus tapahtuu 20-25 asteen lämpötilassa. Se onnistuu parhaiten viileiden kuukausien aikana. Kylmäsavustusta varten savustimeen asetetaan kylmäsavugeneraattori. Se täytetään savustuspurulla, jonka annetaan kyteä. Kylmäsavustuksessa ruokia ei kypsennetä, vaan ne saavat herkullisen savuisen maun ja säilyvät pidempään.

Lämminsavustus tapahtuu 70-75 asteen lämpötilassa. Lämminsavustuksessa ruuat kypsennetään ja ne saavat savuisen maun. Lämminsavustukseen Oskar-savustimella tarvitset puuta tai hiiliä, sytytyspaloja, pitkän tulitikun tai sytyttimen ja nestettä, kuten vettä, lientä tai viiniä. Poista ensin savustimen yläosa ja sytytä sitten puut tai hiilet Oskar-savustimen pohjalla olevalla hiiliritilällä. Kun puiden tai hiilien päälle on muodostunut ohut kerros harmaata tuhkaa, levitä kostutetut savustuslastut tai -palat niiden päälle. Oskar-savustimessa on myös astia, johon voit kaataa haluamaasi nestettä estämään ruokien kuivumista. Halutessasi saat vielä enemmän makua yrteillä. Aseta tämän jälkeen ritilä, yläosa ja kansi takaisin paikoilleen ja voit aloittaa savustuksen! Voit säädellä savustimen sisälämpötilaa avaamalla (korkeampi lämpötila) ja sulkemalla (matalampi lämpötila) ilmanvaihtoaukkoja.

Oskar-savustimen tekniset tiedot

Oskar-savustimessa saat kaksi laitetta samassa paketissa - savustimen ja grillin. Tämän kauniin mustan savustimen korkeus on 112 cm. Savustimessa on kromattu kansi, jonka halkaisija on 44 cm.